La condivisione:
un valore in comune

Il lavoro della Fattoria Gortani avviene in condivisione: oltre alle stalle, la famiglia gestisce le malghe Pozòf e Tamai, sulle montagne della Carnia. È qui che pascolano i loro bovini, il cui latte permette di creare prodotti caseari freschi ed esclusivi.
Anche i cinque siti UNESCO, l’uno con l’altro, rendono unico il territorio regionale.

Fattoria Gortani

Composta dal padre Renato e dai figli Michele e Pietro, da diversi decenni la famiglia Gortani si occupa della trasformazione del latte, derivato dall’allevamento di bovini esclusivamente di razza bruna italiana, in prodotti caseari freschi e tradizionali. Ne sono un esempio il formaggio di malga, dall’intenso sapore alle erbe, e lo Zoncolan, la cui denominazione si deve all’omonimo monte su cui gli animali vengono portati a pascolare durante il periodo estivo.

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